星期四的第一堂烘培課

快三歲了，三歲的小姐姐可以做一些事情囉!
趁還未上幼稚園前，媽媽要珍惜與小慈相處的白天時間，於是安排了一些小活動

星期二，跟著媽媽上畫畫課
星期四，一起玩烘培
星期五，上圖書館

星期四的第一堂烘培課---核桃小餅乾
奶油 225g
沙糖 150g
鹽巴 2g
雞蛋 1顆
低筋麵粉 380g
小蘇打粉 2g(或BP或發粉)

第一步驟
先清點東西是否都準備齊全?

二、
麵粉要過篩(粉重要喔，別偷懶)

三、
奶油、沙糖、鹽巴一起放進攪拌機打，低速打至微發(約5分鐘吧)，奶油顏色會慢慢變淺，一點白白的，再慢慢加入雞蛋，低速再打約3分鐘

四、
電動攪拌器要休息了!
慢慢放入麵粉，要用畫十字或站著的鉛筆1方式攪拌喔
分解動作:畫鉛筆1(3次)、底下麵粉翻上來、鉛筆1(3次)、把底下麵粉翻上來，重複做


不能用畫圓圈圈的攪拌方式喔! 否則麵粉會出筋，麵粉出筋餅乾就會變硬，會不好吃


五、
攪拌好了，拿出麵糰，滾平，要蓋模型囉
輕輕滾，別滾太久.....

可以放入烤箱了
烤箱溫度:上火160度，下火150度，約烤25分鐘


終於烤好了

我先ㄔ一口

嗯! 好吃!

做完小餅乾，小慈超開心，帶著剛烤好的餅乾去BBC跟小朋友分享

阿姨說:弟弟、妹妹吃餅乾時，小慈指著弟弟手裡的餅乾說: 游XX，我跟你說喔，這是我做的，我有帶帽子喔!

雖然只是過篩一下、攪拌兩下、手持木棍滾3下，還是超有成就感，因為她參與了整個過程